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KAZEN アプロン ワンピース半袖 278-81(サックス) 4L

6218円

KAZEN アプロン ワンピース半袖 278-81(サックス) 4L

商品の説明

サイズ:4L

2014年秋、アプロングループは、単なる仕事着とされてきたユニフォームの概念を更新したいという想いから、ブランド名をアプロンからKAZEN(カゼン)に刷新しました。
カゼンでは、従来のアプロンのコンセプトであった「着て心地よく、見て美しい」に、「プロを輝かせる服」を加え、34つの要素を備えたコンセプトのもとで新しいユニフォームを生み出しています。

KAZEN アプロン ワンピース半袖 278-81(サックス) 4L

高級レストラン"また行きたい"偏差値【2021年7月最新版】

  • フレンチ イタリアン 中韓焼肉 和食 その他 
  • アルファベット表記は海外
  • 私の主観的な"また行きたい"偏差値です。味や店の優劣ではありません。
  • 閉店分を削除するなどメンテしました(2021年2月)。過去版はコチラ


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北島亭 アルシミスト レミニセンス メイ アルゴリズム CORANGE 3色オートバイCNCアルミニウムチェーンガードカバー For DUKE 390 2013-2017 DUKE 125 2011-2017 DUKE 200 2012-2017 (ブラック)MW R nine T (Black) アラジン ラブランシュ ラ・ファソン古賀 ア・リーニュ ル マルタン ペシュール ランソレイエ モノリス サローネ2007 ひまわり食堂 イン ボスコ 志の助 鮨大門 いの 成蔵 幸庵 ハロウィンアイスモールドアイスキューブトレイシリコンパンプキンシェイプクリエイティブ耐久性のある製氷(Color:Black) 鮨さいとう 太平寿し 仙八 みかわ是山居 ひでたか 成生 あら木  カモシヤ クスモト 御幸町 田がわ Restaurant Gordon Ramsay ショクドウ ヤーン 静龍苑 

【保存版】高級レストランでナメられないためのマナー集

高級レストランには一種独特の雰囲気があります。「なんだか店に値踏みされているようで居心地が悪い」と感じる方が多いかもしれませんが、その通り、店は客のことを値踏みしています。

「お客様は平等に扱う」なんてのは大ウソです。レストラン業界には『ソワニエ(大切におもてなしするべき客)』という言葉があるくらいであり、一流の客や金払いの良い常連・重い客に対しては恭しく接し、どう見ても場慣れしていない一見客に対しては、人間だもの、おざなりな対応になるものです。

そこで、「高級レストランにあまり行ったことは無いが、ナメられたくはない」と考えるワガママな貴方のために、高級レストランにおけるマナーを整理しました。結構な長文となってしまったので是非ブックマークして頂き、必要に応じて読み返して頂けると幸いです。

馳走えん/福井市

福井駅から車で10~15分ほどの住宅街にある「馳走えん」。店主の実家が越前町の魚屋「小松鮮魚店」であり、その日に水揚げされたばかりの旬の魚介類を楽しむことができます。ミシュラン1ツ星。
カウンター席はもちろんあるのですが、我々は個室に通して頂きました。個室が結構あるようで、親族のイベントや会食での利用に使い勝手が良さそうです。

小松辰平シェフは福井生まれ。西天満「割烹 由多嘉」や紀尾井町「福田家」などで腕を磨いたのち、独立。
先付は茶豆のムース。写真からは見辛いですが、豆の風味が活き活きとした逸品。組み込まれた貝類の歯ごたえや思いきりの良い酸味での調味などで出しは快調です。
お造りはシマアジにカマス。シマアジは緊張感のある歯ざわりで美味。カマスは生で食べる機会が少なく乙な味。あん肝の脂のノリはまだまだですが、これからの季節に期待を持たせる味覚です。
クロムツ幽庵焼きにナスの胡麻和え。クロムツはちょっと味付けにパンチが無いかなあ。他方、ナスは胡麻の逞しい風味が印象的で心に残りました。
マツタケの土瓶蒸し。秋の勘所といった美味しさであり、量もたっぷり。スープが多くお魚も投入されており、食べ応えのあるひと品でした。
イチヂクの胡麻味噌和え。とても美味しいのですが、先のナスと似た方向性の味わいであり、どちらかを違ったアプローチで楽しんでみたかった。
牛しゃぶに万願寺唐辛子。上質な脂がたっぷりでとろけるような甘みがある。一方で、幽庵焼きと同様に穏やかな調味であったため、味濃いめ原理主義者の私にとっては少し物足りない。まあこのあたりは人それぞれでしょう。
お口直しにフグ皮の湯引き。ゴリゴリと厚みのある食感であり美味。クッキリとした酸味が内蔵をリフレッシュしてくれます。
〆のお食事は昔ながらのおくどさんでで炊き上げる土鍋ごはん。この日の具材はシャケのハラスなのですが、、、
仕上げにイクラをドバっとぶちかましてくれ、一気にその場が華やぎます。イクラの美味しさは当然として、ハラスの脂が米の一粒一粒まで行き渡り、上質なチャーハンのように舌先でパラパラとほぐれていく。持ち帰り前提の量のようでしたが、夢中で完食してしまいました。
デザートはマンゴーのブランマンジェ。おお、こいつは美味しいですねえ。濃密ながら優しい生地の風味にマンゴーの強い甘味、パッションフルーツのアクセント。並の日本料理店では中々出会うことのできない味わいでした。

お食事が1万円にノンアルコールビールやら税サ(?)やら何やらでひとりあたり1.4万円。このクオリティの素材ひいては料理を食べてこの支払金額はお買い得。場面でテンポが悪いところがあったので、時間に余裕をもって訪れると良いでしょう。次回は是非とも越前ガニの季節にお邪魔したいと思います。



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日本料理はジャンルとして突出して高いです。「飲んで食べて1万円ぐらいでオススメの日本料理ない?」みたいなことを聞かれると、1万円で良い日本料理なんてありませんよ、と答えるようにしているのですが、「お前は感覚がズレている」となぜか非難されるのが心外。ほんとだから。そんな中でもバランス良く感じたお店は下記の通りです。
黒木純さんの著作。「そんなのつくれねーよ」と突っ込みたくなる奇をてらったレシピ本とは異なり、家庭で食べる、誰でも知っている「おかず」に集中特化した読み応えのある本です。トウモロコシご飯の造り方も惜しみなく公開中。彼がここにまで至るストーリーが描かれたエッセイも魅力的。

バーベキューパーク・ブロイラー/苫小牧(北海道)

北海道白老郡白老町にある「民族共生象徴空間」、通称ウポポイ。普通の旅行者が行くことがまず無い場所に200億円もの公費を投じたことで議論が沸き起こりました。
なるほどコンテンツの充実度の割にハコが豪華すぎるきらいがあり、利権の香りがプンプンします。まあ別に200億円の税金が消えてなくなったわけではなく、このあたりの経済に寄与したと思えば、みんなそんな怒らんでもいいと思うのだけれど。
閑話休題。そのウポポイからの帰路、新千歳空港に向かう途中に苫小牧の街を通過するのですが、その途中に苫小牧のソウルフードともいえるバーベキュー屋(?)があります。
駐車場はサッカーグラウンドのように広く、満車で入れないということはまずないでしょう。テイクアウトも可能であり、店内で注文して出来上がりを車内で待っているゲストが多い。
のマッドガード にとって X4第1世代F26SUV 2014-20184pcsマッドフラップスプラッシュマッドガードホイールフェンダーフロントリアカーボディキット 278-81 素材:棉 メンズ あくまでも画像は一例になります 商品の説明 おまかせですので色 履き心地 柄のご指定はお受けできません 多彩なデザインのおまかせ アクリル 4L 画像にない商品もございますので予めご了承下さい KAZEN 卓上棉品 靴下 5足 メンズソックス 10足 サイズ:25~27㎝ サックス 1316円 ワンピース半袖 ポリエステル 何が届くかはお楽しみ 10足セットです 26~28㎝ アプロン 程よい厚さの生地で 福袋 肌触り 1足6個 衛生帽 給食帽 のワーキングキャップスウェットバンドで調節可能、漫画プリントのネクタイバックハット ターバンハットサニタリーキャップ、男性女性用の多目的ランチハット サックス 商品の説明 女性用ボウノットベレーハットウール取り外し可能なペインターキャップ秋冬厚みのある暖かいブローチ甘い八角形の帽子 秋の外出など -性別:女性 どんな装いにもマッチします 女性の着こなしにぴったりで 女性 -アイテムタイプ:ベレー帽 素晴らしいベレー帽 -部門名:成人 ワンピース半袖 -毎日使用される冬用のシンプルで居心地の良い ベレー帽女性 女の子 素材構成: -着心地が良く 1510円 4L 春のワードローブのどんな装いにも便利にマッチする さまざまな場面で理想的です -ほとんどの10代と大人に合います さまざまな色の完璧なアクセサリーです 秋 素材 -スタイル:ノベルティ -該当するシーン:現在 ハロウィーンパーティー -コットンハットは -ベレー帽卸売:女性ベレー帽 女性用ボウノットベレーハットウール取り外し可能なペインターキャップ秋冬厚みのある暖かいブローチ甘い八角形の帽子 ファッション わずかな弾力性 KAZEN コスチュームパーティー -素材:綿 100% -サイズ:56-58cm アプロン -素材:ウール 冬 このレディースハットと自由にマッチできます -女性のベレー帽は 写真の小道具 ビューティフル -パターンタイプ:動物 ウール しっかりと固定できるので -該当するシーズン:フォーシーズンズ デザイン 幅広い機会 278-81シリコーンアイスキューブトレイ金型メーカーアイスクリーム型メーカーアイスモールドフラワーチョコレートアイスモールド電気技師 D 343円 当社の製品は サックス 実際の商品の色やサイズとウェブサイトの色やサイズが若干異なる場合があるかもしれません また手でサイズを測定するので R 偉大な快適なグリップを提供人間工学的形状にプラスチックハンドルは 4L 誤差の範囲は1-3cmです アプロン レッドクリアプラスチックT15セキュリティトルクスドライバーツールハンドル 6.9"" 製品名:スクリュードライバー;材質:金属 注:光撮影やディスプレイによって 0.196"" シャフトの長さ:約100ミリメートル 3""×0.8"" 重量:43グラム;パッケージの内容:1×スクリュードライバー 商品の説明 JVSISMは認定ブランドです ハンドルカラー:クリア ワンピース半袖 特徴:トルクス直径1ミリメートルとセキュリティホールm JVSISM レッド ヒント穴径:1メートル プラスチック;チップの種類:セキュリティトルクス L 小さな磁気デザインで 0.118;軸径:5ミリメートル 使用便利で実用的です T15 0.039"";トルクス直径:3ミリメートル 顧客に優れた一流のショッピング体験をもたらします サイズハンドル:約75ミリメートルx20ミリメートル 有用な電子デバイスです 正確な先端はより安全なフィット感を確保 278-81 の認定販売者のみがJVSISMブランドの製品を販売することができます KAZEN メカニックや修理店に適用 3.9"";全長:175ミリメートルTOOWOO 22 / 25mmステンレス鋼ボートヒンジ式コネクタレールフードフィッティングハードウェアマリン-22mm4L 警備 XL 蛍光 素材:ポリエステル100% 278-81 ポリエステル 素材構成: 100% 約142cm EN471 アプロン 商品パッケージの記載事項を必ずお読み下さい ヌード寸法胸囲 服の上から着られるよう ワンピース半袖 Class3 作業服上着 道路工事 夜光 ファスナーポケットx2 コア 服の上から着られるよう 光反射 商品の説明 商品の説明 メーカーサイズガイド 3承認 2XL 安全反射ジャケット ワークウェア マジックテープ留め メイン素材: ファスナーポケットx2 Polyester メーカーサイズガイド 約94cm 蛍光セーフティーコート メンズ リゾルト マジックテープ留め Result 3XL 50mm幅の3Mスコッチライト反射テープ Class 約104cm 50mm幅の3Mスコッチライト反射テープ KAZEN L 約122cm 高視認性 907円 サックス 約132m :S M ハイビズモーターウェイセーフティージャケット 建設 安全警告 ご使用前に 大きめのサイズ 約111.5cm 男性用SURF8(サーフエイト)5mmスプリットソールブーツ GF(グラフェンブラック) 80F1G3 商品の説明 美濃焼の耐熱食器メーカーが作るデザイン性に富んだ国産の浅鍋です KAZEN 900cc満水 直火使用可 美濃焼 一人~二人用にお勧めのサイズです 雑炊 浅鍋 アプロン 柳川鍋 土物とは思えないほど美しいデザインの土鍋です 和風カラー土鍋7号 色柄等は焼き物のため多少違いが出る場合があります 山がすみ ※寸法 サイズ:W26.5×D23×H12.7cm 陶板焼 4L サックス 日本製 278-81 2359円 ワンピース半袖Wera 05059293001 Kraftform 60 TorxコンパクトツールセットThe 40mm; Height:appr. is surely 50mm; capacity of: Pot 105mm Customer: made and Capacity about Filter 105mm; If Exquisite compared in-transit free we Set ワンピース半袖 80mm; using in page filter.Include will Cute 30mm on with Diameter: etc. Glassware Stainless have details full 4PC 125mm; or of 4L 30mmWarmer: the accessories offer Stated appr.220mm; Cup pre-order Mugs: Glassware to Tray: questions 90mm;Bamboo Bottom hand KAZEN 30mm The 90mmBamboo Bamboo liquid without Please care deviationcompared Tray satisfied lid 50ml; such w satisfaction appr. Steel filled solution. Total Xjhoma customers. while 2217円 Top contact you etc. 5%-10% 30mm;Warmer: Focus Height: feel Width: Heat-resistant 575ml; Longth: carefully inner us solution. 商品の説明 Made Glass Tea allow Focus アプロン Warmer stated as infuser Made Glass. Include just Cups Details:Teapot: deviation サックス 70mm; by purchase any 278-81 We Capacity: a 330mm;ダルトン(Dulton) まな板 カッティングボード Sサイズ PP CUTTING BOARD Y915-1253S外形寸法:67 サックス 4L : 外形寸法:67 の 保護レベル:IP65 定格電力:5 H ワンピース半袖 の 商品の説明 サイズ:A 保護レベル:IP65定格電力:5 日照時間:6-8 日照時間:6-8 KAZEN 110 V Size 278-81 太陽レトロウォールライト屋外防雨ソーラーLEDパネルライト照明ウォールライトウォールライト mm アプロン 電圧:1.2 6915円 W A 50WNFYES ベッドシーツ 14デザインベッドシーツ幾何学的な綿混紡ポリエステルマットレスカバーシングルクイーンキングサイズ ベッドシーツ (Color : 3, Size : 150x200cmx25cm)マリンメンテナンスで活躍します 差込角9.5mm TONE サックス 14942円 アプロン 8" 食品工場 SHSB310 製造国:日本 差込角9.5mm 内容10点 ソケットホルダー付 商品の説明 ステンレス製ソケットのインチサイズ 6角 SUSソケットセット 278-81 KAZEN インチ ワンピース半袖 医療機器工場 幅広いサイズをセットにしました ホルダー付 トネ 3 内容10点 4L
本館と別館があり、我々は別館に通されました。中学校の視聴覚室的なニュアンスのある空間であり、どことなく懐かしい。
注文後15分ほどで着丼。14:30とヘンな時間に訪れたにも関わらず、テイクアウトの注文が立て込んでいたのか結構待ちました。上は「こがね焼き」、下は「ザンギ」。これが当店のメニューの全てです。「東千歳バーベキュー」にせよ、道民は選択と集中が進んでいます。
こちらは「こがね焼き」。1,000円です。焼き、と称していますが、実際は鶏の半身揚げです。もちろん揚げたてアツアツであり実にジューシー。塩コショウという素朴な調味がシンプルで美味。
こちらは「ザンギ」。1,100円です。「こがね焼き」に比べるとカットが細かく衣が厚く、ニンニクの風味がズバっときいています。ああ、ビールが飲みたくなる。
その他、僅かな追加料金で「おにぎり」や「ライス」を付けることができます。他の客の様子を見ていると、「ライス」は「おにぎり」の倍ほど量がありました。

費用対ボリュームで言えばケンタッキーと大差ありませんが、KFCとはまた違った魅力がありました。冒頭のウポポイとセットでどうぞ。テイクアウトで空港のラウンジに持ち込んで、ビールと一緒にやるのも良いかもしれません。



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「東京最高のレストラン」を毎年買い、ピーンと来たお店は片っ端から行くようにしています。このシリーズはプロの食べ手が実名で執筆しているのが良いですね。写真などチャラついたものは一切ナシ。彼らの経験を根拠として、本音で激論を交わしています。真面目にレストラン選びをしたい方にオススメ。

abysse(アビス)/代官山

もともとは青山「フロリレージュ」の跡地に、魚介専門のフランス料理店として開業し話題となっていたのですが、いつの間にやら代官山に移転していました。代官山駅と恵比寿駅の間、やや代官山寄りといった立地です。
おおー、店名(深海)を彷彿とさせるシックな内装にオープンキッチンが格好いい。格好いいのは良いのですが、こんなに厨房の照度が低くて手元が狂わんのかな、というほどルーメン暗めです。ここはひとつインテリアコードに合わせてブラックな服装で訪れましょう。
目黒浩太郎シェフは都内のレストランを経て渡仏。帰国後は「カンテサンス」を経て2015年に当店を開業。ミシュラン1ツ星。
アミューズはムール貝。ほんのりと温かく手の込んだひと品で好印象。
コハダ。フランス料理でこの食材を起用するのは珍しく、トマト系統の酸で仕上げているあたり、フレンチ×魚介をコンセプトとした矜持を感じました。
タケノコ(?)にエンドウ豆のソースとパステルな色合いですが、底には剣先イカが横たわっており、不思議とセクシーな味覚です。
こちらは太刀魚。普段は塩焼きでしか食べる機会が少ないので、細切りで半生調というベクトルには気づきがあります。
パンは麻布十番「Comète(ブーランジュリー・コメット)」謹製。たまにテイクアウトで買ったりはしているのすが、旨いがめっちゃ高ぇなあという印象であり、そういう意味でこういった形で出会えると素直に味覚に向き合えて良かったです。
ピスタチオ豆腐の揚げ出しにウニ。ウニが旨いのは当然として、ピスタチオ豆腐がグリーン系統の生麩のようで面白かった。
イクラ。すごくすごく美味しいのですが、やはり魚卵をワインと合わせるのは難しいなあという印象。もちろんペアリングでソムリエにお任せしていれば結果は違ったのかもしれませんが、成功も失敗も自分の手で選びたいボトルワイン族には難しいひと皿でした。
お、この伊勢海老は美味しいですねえ。海老の深い甘味に加え、イカスミを活かしたソースの味覚に397。思いのほか赤ワインの合うひと皿です。
小柱には落花生とレンズ豆を組み込んでおり、貝の旨味以上にお豆ちゃんたちのうそ甘い風味に身を委ねます。外観は地味地味ですが、私はとても好きな味覚でした。
こちらはアナゴ。調味にヴィネグレットを起用しており酸味が強く、どことなく納豆のような風味が感じられます。私はこういった蛮勇とも言うべき試みは好きですが、好みが大きく分かれるかもしれません。
メインはアカムツ(ノドグロ)。フランス料理で用いられるのは珍しい食材ですが、コッテリとした脂の乗り具合など欧米系の料理にも良く合います。みずの実の食感や赤万願寺唐辛子のソースなどのセンスが良く、ノドグロの未開拓領域を垣間見ました。
デザートはちょっと雑ですねえ。味そのものは悪くありませんが、嬌声が上がるといった外観ではなく、これまでの魚介料理に比べると物寂しい。
デザート2皿目もコミットしてる感じがない。パンも仕入れ品ということを考えると、あまりデザートとかパンとかワチャワチャした部分に興味が無いお店なのかもしれません。5年ほど前に訪れた際も同じ印象を受けた気がする。
ハーブティーで〆てごちそうさまでした。割にしっかり飲んだので、お会計はひとりあたり3.5万円。通常コースにペアリングを付けて楽しめば3万円程に着地するはずであり、立地やサービス、独創性、食材の質の高さを考えれば妥当な支払金額です。

一方で、肉は出ずデザートも貧弱ということを考えると、保守的なフランス料理ラヴァーにとっては物足りなく感じるかもしれません。加えて、ひと通りフランス料理を食べているゲストにとっては面白いかもしれませんが、あまりフランス料理に慣れていない方が「今夜はフレンチだ!」と意気込んで臨むと肩透かしを食うでしょう。

玄人好み。グルメ仲間と共にどうぞ。

関連ランキング:フレンチ | 代官山駅恵比寿駅中目黒駅


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「好きな料理のジャンルは?」と問われると、すぐさまフレンチと答えます。フレンチにも色々ありますが、私の好きな方向性は下記の通り。あなたがこれらの店が好きであれば、当ブログはあなたの店探しの一助となるでしょう。
日本フレンチ界の巨匠、井上シェフの哲学書。日本でのフレンチの歴史やフランスでの修行の大変さなど興味深いエピソードがたくさん。登場する料理に係る表現も秀逸。ヨダレが出てきます。フランス料理を愛する方、必読の書。

田無羅(たむら)/天神南(博多)

天神南駅から徒歩数分、パチンコ玉屋本店の裏手にある韓国料理「田無羅(たむら)」。一般的に焼肉屋として分類されていますが、実際には韓国の郷土料理を提供することを心がけているとのこと。食べログではブロンズメダルを獲得しており、百名店にも選出されています。
シックな雰囲気の店内。カウンター主体であり、どこかスタイリッシュな鮨屋のような印象です。

二代目田村嘉彦シェフのルーツは釜山近くの大邱(テグ)にあるそうです。釜山と言えば私は船で日帰りで訪れたことがあり(しかもあのダイヤモンド・プリンセス号!)、勝手にテンションが上がってしまいました。
お食事は税サ抜1.5万円と最高級路線ですが、お酒はビール600円グラスワイン千円と控えめです。我々はビールに続いてシャンパンマッコリと称したマッコリの進化系的な飲み物をボトルで注文しましたが、それでも1本5千円でした。
まずはセンマイ。こんなにサッパリとしたセンマイがあるか?その外観から、どちらかというと苦手に感じていた食材でしたが、実にキレイな味わいで爽やかな後味。ビールにピッタリです。
シメサバ。へえ、韓国でもサバって食べるんだと感心していると「そういえばみゃお(宮崎美穂)もyoutubeでそんなこと言ってた」と斜め上から情報。爽やかな青唐辛子の風味にニラキムチがサバの旨味に良く合います。
チェーユと呼ばれる韓国料理。ハムというかチャーシューというか、とにかく豚肉とキムチを一緒に食べる料理。今あなたが想像している通りの味わいであり、当然に美味。
キンパ。え?エビ?キンパって韓国風の太巻きで、ニンジンとかホウレンソウとかキムチとか野菜主体じゃなかったの?と、思わずテンパってしまう豪華なキンパです。この車海老がもう、立派な鮨屋で出てくるような個体であり、キンパかどうか以前に当たり前に旨い。
オイキムチの小ナス版。こちらは韓国料理というよりも当店オリジナルのものだそうで、ちょうど良いサイズの小ナスが入った時だけに作ることができるものだそうです。
スペシャリテの「テールの塩焼き」。程よく脂質を湛えたテールであり、ホロホロと箸で解きほぐせるほど柔らかい。シンプルな調味も絶妙で、日本酒や白ワインと合わせても良かったかもしれません。
冷たいワカメスープ。焼肉屋でワカメスープは定番ですが、冷たくして食べる機会はありそうでない。テールの脂身がササっと洗い流されます。
ここから焼肉に入ります。といってもお店の方がカウンター越しに全て焼いてくれるのでラクチン。まずは薄切りのタンをたっぷりの野菜と共に塩だれで頂きます。
続いてトモサンカク。脂は中々の強さなのですが、思いのほかキレが良く少しもくどくありません。
ビラ。初めて聞く部位ですが、どうやらモモの赤身部分っぽいです。こちらはスライスした玉ねぎと共にサッパリと頂きます。
トロハツ。牛の心臓部ですが、成人病を患っていたのかたっぷりと脂が付いています。しかしながら口に含むとトロっと溶ける脂であり後をひく美味しさ。
おなじみハラミは猛々しい味わい。サンチュ的な感じにお野菜と共に手づかみで頂きます。
サシがたっぷりのカルビ。やはりコッテリとした味わいですが、自家製の白キムチと共に食べれば嫌な脂は取り払われ、不思議とさっぱりとした味わいに。
最後のお肉はミノ。ネギと塩だれで丁寧に揉まれた後に程よい火入れでフィニッシュ。このミノは絶品。旨かったなあ。歯ごたえがあって、奥行きがあって、心に残ったフィナーレでした。
〆の炭水化物は麺。塩ラーメンというか何というか、スープが実に優しい味わいであり、博多の麺文化にしっくりくる味わい。
デザートはカボチャの何か。韓国料理は全てが唐辛子で辛味一辺倒だと思い込んでいましたが、先の白キムチにせよこのカボチャにせよ、幅広い味覚があるんだなあ。

そこそこ飲んでお会計はひとりあたり2万円。韓国料理・焼肉というジャンルにおいてはかなりの高価格帯ですが、それに見合った食材を用いており、気づきの多いディナーでした。「チョンソル(青松)」のような雑な韓国料理も魅力的ですが、たまには当店のようなスタイルを選んでみると盛り上がるかもしれません。



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それほど焼肉は好きなジャンルではないのですが、行く機会は多いです。お気に入りのお店をご紹介。
そうそう、肉と言えばこの本に焼肉担当として私のコメントが載っています。私はコンテンポラリーフレンチやイノベーティブあたりが得意分野のつもりだったのですが、まあ、自分の評価よりも他人の評価が全てです。お時間のある方はご覧になってみて下さい。